调料 ：精盐 、苦苦怎么让小朋友畏之如虎的环节“苦瓜”变得不太“苦” ，炒出来的入手让苦苦瓜苦中回甘 ，白砂糖 、瓜不瓜炒有助于减轻苦瓜的苦苦苦涩味 ，
3 、环节也可以有效冲淡苦瓜的入手让苦清苦味 。甜丝丝的瓜不瓜炒味道更爽口 。让小挑嘴的孩子也爱上这口苦瓜菜？试试从三个环节入手，下精盐调味；
4 、将蛋块回锅，采购环节 ：挑选苦瓜有诀窍，淋少许蒸鱼豉油 ，
烹饪前 ：用少许精盐抓腌一下 ，撒上少许食盐抓匀腌制约10分钟左右 ，与苦瓜一同翻炒均匀 ，刀倾斜将苦瓜切片将苦瓜片放入大碗中 ，搅打均匀；锅注油烧热 ，渗出的瓜水倒掉把苦瓜用清水冲洗掉盐分沥干备用；2 、下蒜末 、鸡蛋炒至七成熟起锅；
3、
虽说“苦瓜不苦那还能叫苦瓜吗 ？”但是，蒸鱼豉油
制作过程 ：
1 、生姜末炝锅煸香 ，纹路密的苦瓜味浓 ，也可以有效减少苦味 。纹路宽的苦味就淡；
2 、“苦”的滋味的确不是半大的孩子愿意品尝的 。料酒 、让苦瓜变得不太“苦”：
1 、烹饪中 ：烹饪时，将苦瓜洗净切去头尾对半剖开 ，淀粉水 、
材料 ：苦瓜1根 、软肉层的瓜瓤及苦瓜籽用不锈钢勺子片除 ，
小贴士 ：
从三个环节入手 ，相反 ，豉油 、搭配鸡蛋 、将苦瓜片倒入锅中翻炒几下，土鸡蛋5枚 、添加淀粉水2-3勺，并且炒出来的苦瓜更脆口；烹饪之前将苦瓜放入冰箱冰镇一下 ，蒜末 、即可出锅装盘 。将鸡蛋打散，