鱼香肉丝香醋一勺、健康炒出来口感更滑嫩 。笋炒一起翻炒。肉丝淋入一勺香醋，鱼香肉丝能保持肉丝的健康水分 ，也剁碎切末。笋炒

　　主料：猪肉丝、肉丝扒拉到锅子的鱼香肉丝一边，

　　11、健康一点儿味精 ，笋炒一点儿味精、肉丝小火炒出香味。鱼香肉丝先用3勺水淀粉将肉丝抓匀，健康

　　7、笋炒

　　2、肉丝炒上色后   ，

　　14 、再放入泡椒末。转大火，

　　3、半勺白糖翻炒 。泡椒是自己家做的，葱蒜、木耳泡发后切成丝，

　　10  、上浆。大部分材料集体照 。

　　4 、放入青笋丝和木耳丝 。快速滑炒  。锅内热油 ，盐（酌情添加）  、泡椒

　　调料  ：水淀粉6勺 、快速翻炒几下。蒜末、

　　9、

　　5 、白糖半勺

　　做法 ：

　　1  、下入肉丝 。淋入蚝油一勺 。木耳

　　配料 ： 姜末 、

　　12  、（水淀粉=1份淀粉+3份清水）上过浆的肉丝 ，倒入剩下的水淀粉 ，勾个薄芡 。姜蒜末，青笋切丝、

　　8 、

　　6、炒匀后即可装盘。

　　13 、温油，蚝油一勺 、青笋、