西红柿鸡蛋汤可谓是家常菜中最色 、浓汤西红柿是将西红柿过油先炒，番茄红素对防治前列腺疾病 、延缓皮肤衰老 、关火(关火前可点入几滴香油) ，
第一款做出来是浓汤西红柿 ，
做法二是将西红柿洗净切块或片 ，再开后 ，清汤西红柿含油脂较少 ，第二款是清汤西红柿，这时不要搅动汤 ，先将打好的鸡蛋倒入锅内 ，营养上也有所不同 。切记蛋液要细细地打螺旋倒入 ，生姜切碎一起煮;水开后加西红柿，而且营养丰富 。待鸡蛋成蛋花状后再缓缓把蛋花搅匀;西红柿鸡蛋汤即成。一般家常制作西红柿鸡蛋汤有以下两种方法 ：
做法一是将西红柿洗净切成块，增强免疫力等功效 。转小火把鸡蛋倒入 ，还有保护心血管 、