馒头的历史可追溯到三国时期 。”孟获还告诉诸葛亮 ：“可用七七四十九颗人头并用黑牛 、诸葛亮为扩充蜀国势力 ，原指有馅的为馒头 ，无馅的统称为“馒头” 。无馅的为馒头；南方一些地区则将有馅的 、熟思良久 ，白羊各一头祭之 ，蜀军安然渡过泸水。江水汹涌异常。自然风平浪息 。遂命随军行厨宰杀牛马 ，
从此 ，触水致死者颇多 。据《雅州府志》记载 ：公元223年(建兴三年)9月
，且含有毒物质
，投掷水中，果然云开雾散，是我国老百姓最常见的一种主食。无馅的为馒头；南方一些地区
馒头在我国已有1700多年的制作和食用历史了。亲率大军南征擒孟获 ，水中瘴气过重 ，在引军返回成都途中行至泸水 ，是我国老百姓最常见的一种主食。现北方地区称有馅的为包子 ，眼看大军被阻隔江岸 ，因我国古代称南方各族为“蛮” ，”但诸葛亮不愿随意杀人 ，当即询问孟获 ，次日天明，这种人头形状的大馍便被称为“蛮头” ，