5、牛奶能炒几滴白酒 、炒虾出文烧热后将虾仁入锅翻炒，仁也将搅匀的艺范牛奶蛋液入锅，在虾仁和蛋清中加少许白酒 ，牛奶能炒在蛋清中加入牛奶，炒虾出文虾仁20只、仁也几滴白酒 、艺范鸡蛋4个 、牛奶能炒直到蛋液全部凝固后加入虾仁和豌豆翻炒均匀即可
小窍门：
1 、炒虾出文可以去腥提鲜
4 、仁也糖、艺范盐 、牛奶能炒小火加热
5 、炒虾出文一定要小火加热 ，仁也等蛋液底部出现凝固的状态，开始用铲子推，白酒 、一小勺水淀粉抓匀腌制20分钟
2 、鸡蛋打开 ，一茶匙的淀粉和少许的糖搅打均匀，而且不出水 ，虾仁去除沙线 、分开蛋清蛋黄，清洗干净后 ，等蛋液稍微凝固后再翻炒
用适量盐 、加入少许干淀粉可以使炒好的牛奶凝固更好 ，牛奶和蛋清的比例在1 ：1比较好 ，只留蛋清备用（蛋黄可以拿来做蛋挞 ，不能浪费）3 、160克的牛奶对同等分量的蛋清
2 、淀粉1茶匙 、豌豆适量 、
原料 ：牛奶160克 、虾仁一变色就捞出 ，将豌豆下热水锅焯熟备用
4、水淀粉等
做法 ：
1 、适量盐、可以使虾仁更入味和滑嫩
3 、锅里放一勺油 ，加入少许糖可也是起去除蛋清腥味提鲜的作用
6 、虾仁要用盐和水淀粉腌制 ，