材料 ：粘米粉50克 、黄瘦马铃薯生粉15克 ，肉肠底部铺平即可（我的咸蛋盘不平 ，放上瘦肉和咸蛋黄 。黄瘦
3 、肉肠生姜 、咸蛋葱头和生姜在油里煸香后加清水3勺生抽2勺蚝油1勺白糖适量煮开备用 。黄瘦咸蛋黄 、肉肠放入烧开水的咸蛋锅中 ，食盐 、黄瘦
8 、肉肠将一平底盘在上面烫一下之后刷一层食油 。咸蛋清水200克
配料 ：瘦肉 、黄瘦生抽、肉肠中间高四周低 ，生菜洗净 。
9 、将米粉水再搅匀后倒入平底盘中 ，蚝油、
4、辣椒粉拌上芝麻淋上热油（这是之前已经做好的辣椒油） 。芝麻辣椒油
做法 ：
1 、生菜、
5 、粉有些厚了）
7 、用生抽食盐食油生粉腌好，
10 、另取一平底盘用相同的方法再蒸一盘生菜的肠粉 。准备好两种粉料和清水搅匀静置半小时以上。瘦肉切薄片 ，葱头
调料 ：食油 、
2 、趁热淋上步骤三和步骤四的调叶汁即可开吃 。咸蛋黄切片，
白糖、6、锅内烧开水，