配料 ：小红辣椒3个 、简单蒜2瓣
调料 ：豆豉适量 、湘味下饭香微盐少许
准备 ：
豆豉用清水泡软 ，菜咸蒜苗切段 ，豆豉蛋根据个人口味放入少许盐和糖；
6、荷包翻炒均匀即可出锅 。简单倒入适量油大火加热 ，湘味下饭香微另起锅加入少许油 ，菜咸淋入少许醋 ，豆豉蛋小红辣椒切碎；
做法 ：
1 、荷包糖少许 、简单
原料 ：
主料：鸡蛋2个 、湘味下饭香微待彻底凝固时 ，菜咸烧热后放入小红辣椒煸炒；
3 、豆豉蛋待鸡蛋底部凝结后，荷包迅速翻炒几下后倒入鸡蛋块；
5 、锅烧热 ，蒜切片 ，再放入豆豉，
用铲子轻轻戳散蛋黄 ，然后将蛋翻面 ，盛出切大块；2 、使蛋黄平铺在蛋清上，改成中火 ，煸出辣味后放入蒜苗和蒜片翻炒；
4 、醋2汤匙、烧热后打入鸡蛋 ，