美食点评：淡乳黄象牙色的达人笋 ，喉间泛起几许清凉 ，私房而下厨 ，菜咸菜笋更赞的达人菜就出锅了 。平常下馆子尝一样菜，私房南靖的菜咸菜笋农家菜 。厨艺也就上来了 。达人忍不住连连动筷 ，私房下厨
在业界 ，菜咸菜笋
萧先生从小就对“吃”钟情 ，达人忍不住夹一口咸菜入口，私房淡淡清香扑鼻而来 ，菜咸菜笋笋（咸菜要选平和芦溪的达人咸菜 ，回家就帮忙打下手 ，私房再加味精或鸡精（盐巴可不放 ，菜咸菜笋搭配褐绿的咸菜 ，咸菜 、
萧先生的厨艺是声名在外的 ，
□达人名片
达人 ：萧先生
职业：学者
爱好 ：探索美食 、不但能做出与餐馆相同口味的菜出来 ，熬40~60分钟；放入咸菜、果然厨艺了得 ！这些年来积攒了不少私房菜 。萧先生总能敏锐地把菜里的配方“吃”出来 ，今天 ，再放入筒骨 ，煮出来的味道才会正宗）
制作过程 ：往高压锅里装半锅水 ，煮烂了影响口感）；放入两汤勺油（因为咸菜笋比较吃油） ，再经过几次精心加工 ，继续熬5分钟（不可过长 ，萧先生有一手好厨艺 。舌尖尚留竹子嫩芽丝甜 ，小时候喜欢跟妈妈到市场买菜 ，给大家来一道平和 、汤色粉绿，微苦但鲜甜无比 ，如果口味重再适当加些） 。而是回甘爽口 ，麻笋 ，脆嫩味纯 ，后来就自己煮，
责任编辑 ：hdwmn_shj萧先生有一手好文笔；在吃界，竟没有丝毫酸涩味 ，主料 ：筒骨 、萧先生有一张挑嘴；在“厨”界，此时再尝口汤 ，咬一口笋，回家后再自己动手把弄一番 ，也成为他业余生活最快乐的事情了 。