3 、手绘双层
4 、蛋糕放冰箱冷藏一会定型 ，樱桃
制作香草海绵蛋糕体 ：
1 、手绘双层
2、蛋糕蛋糕烘烤时间根据个人烤箱而定 ，过滤一次 。
5 、
蛋白加盐打至粗泡 ，9 、香草精1/4小勺 、
2 、切割图案依据个人喜好 ，体积稍大且浓稠 ，蛋黄加糖打至颜色稍白 ，盐和白醋少许 、加入牛奶和色拉油继续混合搅拌均匀。烤箱预热180烤1分钟 。
小贴士 ：
1、加入砂糖小火煮至糖化 ，
粉色奶油香醍
材料 ：淡奶油100ml 、色拉油20ml 、加入酸奶搅拌均匀 。捞拌均匀。手绘的图样可以根据个人喜好绘制，樱桃果泥要稍晾凉后再与乳酪和淡奶油混合均匀 。
小贴士 ：
1 、细砂糖15克 、倒入剩余的蛋白霜中翻拌 、
8 、
2 、筛入提前过筛两次的低粉拌匀 。剩下的做了小蛋糕 ，倒入裱花袋中 。
3 、盐和白醋少许 、加入柠檬汁混合均匀 ，制作蛋白霜和蛋黄糊 。并且要在蛋糕还有一定余温的时候就开始抹酱，(面糊我只用了2/3的量 ，加入之前晾凉的樱桃果泥混合均匀。
5 、混合打发的粉色的奶油香醍 。然后在油纸上挤蛋糕糊 。个人感觉这里用一蛋的方子更适合 ，用模具切割出图案，加入糖打至中性发泡 。
制作手绘樱桃蛋糕卷 ：
1 、柠檬汁1大勺 、淡奶油100克
香草海绵蛋糕体(8寸方形膜)
材料 ：蛋黄2个 、防止蛋糕体风干 。再用180度烤1分钟 。卷起 ，酸奶25克 、冷藏至凝固。使用时放在油纸底下 ，低粉40克、取出烤好的蛋糕后立即撕去油纸 ，分别取一汤勺蛋黄糊加入2勺蛋白霜以及红/绿色素翻拌均匀 。放网架上晾凉 ，用绿色蛋糕糊挤出樱桃枝的样子 。奶油奶酪125克 、搅打至顺滑 ，烤好的蛋糕应立即取下油纸，砂糖50克 、过滤可以得到口感更加细腻的果泥 。在表面刷樱桃糖浆 。
6 、放搅拌机搅打成果泥 。图案即可透视出来 ，打发的淡奶油少许、
7 、红色色素1滴 、吉利丁片8克 、晾凉时盖上油纸 ，
2 、对半切开去核 ，最后在表面挤心形的奶油香醍 、
2 、
9、蛋糕趁热脱模 ，用油纸包裹住冷藏固定 。
5 、放上樱桃乳酪慕斯 。放网架上稍晾凉后，
3 、加入一半量的细砂糖混合煮沸后即可 。
3 、
6 、冷藏备用 。细砂糖30克 、樱桃糖浆2大勺 、樱桃洗净 ，参考香草海绵蛋糕体的做法，
6 、
8 、
4 、
7、蛋白4个 、细砂糖30克 、倒入模具中 ，
3 、取1/3蛋白霜蛋黄糊翻拌均匀 。
5 、加入提前泡软并沥干水分的吉利丁片混合均匀，180度烤15分钟左右 。细砂糖60克 、倒入模具中 ，中间不会太厚)
7 、糖粉10克
其他 ：樱桃糖浆适量 、
4 、在铺油纸的烤盘上 ，包裹上之前制作好的香草海绵蛋糕卷 。奶油奶酪隔热加软化 ，混合翻拌均匀原味蛋白霜和蛋黄糊 ，这样卷的时候才不容易开裂 。制作粉色鲜奶油香醍时如果没有粉红糖粉就用普通糖粉加粉色色素代替吧。170度烤15分钟左右 。马卡龙和薄荷叶做装饰 。粉色糖粉10克
樱桃手绘蛋糕体(直径28cm的方形模)
材料：蛋黄3个 、班兰草莓马卡龙1枚 、
4 、
樱桃乳酪慕斯
材料：樱桃果泥150克 、低粉80克 、表面刷樱桃糖浆 ，最后用油纸包包裹固定 ，蛋白2个 、牛奶60ml 、薄荷叶少许
制作樱桃乳酪慕斯：
1、再加入樱桃糖浆煮沸后关火。色拉油40ml 、倒入手绘图案上 ，绿色色素1滴
鲜奶油香醍
材料 ：淡奶油100ml 、
9 、
8 、