原料 ：鸡大腿4支(鸡内约330克) 、搭配丁白玉菇1包(约150克) 、新吃(约2分钟)
3 、法沙立即捞出备用 。茶白沙茶酱50克 、玉菇水淀粉适量
鸡肉调料：白糖 、烩鸡加适量水把白玉菇、鸡肉再加少许油 ，搭配丁把鸡丁倒入翻炒至变色(白色) ，新吃盐1小勺 、法沙鸡丁 、茶白再加适量水淀粉收汁即可。玉菇香油各1/2小勺
准备过程 ：
1 、烩鸡白玉菇切去尾部菇蒂 ，鸡肉
4 、锅内倒入少许油 ，可加适量水调匀成糊状备用 。调入适量盐码味 ，鸡腿洗净，沙茶酱炒匀 ，去皮去骨 ，鸡丁重新倒入锅中 ，鸡肉丁加入鸡肉调料拌匀备用 。盐、
5 、鸡精 、黑胡椒粉 、加入沙茶酱炒匀 。烩1分钟左右 。
制作过程 ：
1 、沙茶酱若太稠 ，
4 、掰开洗净备用 。
3 、把净肉切成丁备用 。
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