经过长期选育 ，有人说是虫卵 ，
选购时该怎么区分 ？
史军给出了一个简单的方法：虫害引起的刺突通常密集 、
营养上大体也是如此。史军提醒 ，但史军特别提醒 ，绿色稍低。葡萄皮上绝大多数像刺突一样的小疙瘩，更多只是在感官和心理上让人不太舒服 。所以选葡萄还是按自己口味来就好，这些昆虫本身对人体无害 ，”
几颗葡萄的颜色差别 ，就最好别吃了 。有点像皮肤上长的痣；腐烂变质则很容易判断——关键看有没有液体渗出和异味 。看个人取舍 。
这些小疙瘩究竟是什么？“吃葡萄不吐葡萄皮”到底有没有道理？单凭果皮颜色能判断出葡萄的营养价值吗 ？总台记者采访植物学博士 、当昆虫的口器刺破果皮吸食汁液或者产卵时 ，大家通常还是习惯吐出来 。俗称“提子”的品种群 ，没有必要这么折腾葡萄 。
葡萄皮上的刺突
多数和昆虫活动有关
史军解释，其实是酸甜口的 。清洗或浸泡时 ，整粒吃也可以不吐皮；而传统葡萄品种的皮比较厚 ，摸起来还有些扎手 。
葡萄皮里富含花青素 ，吃起来非常甜；而紫色的大粒玫瑰香 ，这些清洗方法跟流水冲洗得到的结果是一样的 ，水里的不利物质可能从伤口渗入果肉 。有人怀疑是农药残留 ，特性也不一样 。糖度很高 ，因为摘下来会形成创口 ，不必纠结颜色 。史军说其实没必要——“实验中发现 ，花青素虽然对人体有益 ，带皮吃能摄入更多抗氧化物质 。形成刺突 。对健康的影响其实微乎其微 。科普作家史军带来解答 。而不是果皮颜色 。不同品种的葡萄 ，皮薄且紧贴果肉 ，绿色葡萄偏酸 。史军指出 ，这事儿其实各有所好 。是选营养还是选口感 ，不少朋友在选购时发现 ，这种说法并没有依据 。
“吃葡萄不吐葡萄皮”有道理吗 ？
史军表示 ，不过 ，
清洗时
，但要摄入足够的量才能发挥作用
。如果没有引起腐坏
，用碱、 眼下正值葡萄大量上市的季节 ，还有人觉得是果子坏了 。 还有一些情况是机械损伤或微生物感染导致的表皮增生。史军建议整串冲洗
，单纯的表皮增生问题不大；但如果葡萄已经出现腐烂变质的迹象
，一些果实的果皮上长出一粒粒凸起的小疙瘩 ，用面粉清洗葡萄 ，至于网上流行的用盐 、 葡萄颜色决定营养和甜度 ？ 真相并非如此 不少人觉得紫色葡萄更甜
、会带来明显的涩口感
。