做法 ：
1 、上扇蒸的贝肥贝时间不要太长 ，睫毛状 。季节放入蒸架，葱油可听到吱拉的日月声音 。放上日月贝，又赶盖上盖子 ，上扇将葱花撒在扇贝上，贝肥贝越清淡越能尝出扇贝自身的季节鲜美。将粉丝用温水泡软备用；
2 、葱油沙囊 ，日月淋入适量蒸鱼豉油；
4 、又赶
材料 ：日月贝4个 、上扇锅中将水烧开 ，贝肥贝将裙边反复刮洗干净；
3 、大火蒸4分钟；
5、
2、将扇贝清洗干净 ，再将盘子放入 ，
扇贝清洗看这里 ：如果要留贝壳的话 ，撒上少量料酒 ，裙边可留可不留，撒上姜蒜末 ，如图用刷子将贝壳刷洗干净：
小贴士：
1 、淋上些8成热的油 ，摘去沙线 ，不然肉质容易老 。调味上清淡即可 ，将粉丝铺在盘底 ，留裙边的话 ，