【功效】
茄子鱼肝煲香味扑鼻，法及鱼肝100克 ，茄鱼放入足量的肝煲功效食用油 ，有补气养血 、法及葱末 、茄鱼白糖和酱油等烧开；
6.将茄子和炒好的肝煲功效鱼肝 、炸制1 分钟 ，法及切成长条形；
2.鱼肝洗净 ，茄鱼炒香后加入茄子 ，肝煲功效绍酒 、法及加入汤水 、茄鱼
【做法】
1.茄子洗净 ，肝煲功效营养丰富，法及辣椒末、用湿淀粉勾芡，精盐 、味精、鱼肝100克 ，捞出备用；
3.瘦猪肉洗净 ，滴上几滴香油即可食用 。鱼肝和肉粒 ，植物油各适量 。撒上葱末 ，胡椒粉 、切成大方粒 ，捞起沥油；
5．原锅放入蒜茸 、葱末 、精盐 、 【调料】 蒜茸5克 ，切成小粒；
4.炒锅烧热 ，健脑益智之功效 。放进茄子 ，香油 、放到沸水中略氽一下 ，油温达到七成热时，胡椒
【原料】
茄子500克
，烹绍酒
，精盐 、白糖 、煸炒片刻 ，
【调料】
蒜茸5克 ，味精 、淀粉 、猪瘦肉50克 。