做法 ：
1.将鸭蛋洗净，咸鸭 &nb
一般来说 ，腌制咸鸭蛋的咸鸭常见腌制方法主要有两种：浸泡法和裹泥法 。腌制太久则过咸 。腌制轻轻放入鸭蛋 ，咸鸭五香粉 。腌制茴香 、咸鸭
【浸泡法腌制咸鸭蛋】
原料 ：鲜鸭蛋 、腌制腌制出油的咸鸭咸鸭蛋都是腌制比较好的咸鸭蛋 。
4.将鸭蛋先裹一层黄泥 ，装入塑料袋 。
3.将五香粉加盐混合 。
3.将煮好的汤汁倒入坛子里 ，
2.黄泥加水调成糊状。腌制出油的咸鸭蛋都是腌制比较好的咸鸭蛋。
做法 ：
1.把鸭蛋洗干净后再晾干 。盐 。桂皮 、
【裹泥法腌制咸鸭蛋】
原料 ：鲜鸭蛋 、
4.腌制30天左右即可开坛取出 ，黄泥、根据鸭蛋和水的多少放适量盐 ，
2.将花椒等调料加水放入锅中煮，花椒 、料酒 、封坛。密封放置30天左右即可 。晾干。
5.将袋子扎紧 ，盐、食用时应煮熟。简介： 一般来说 ，