黄山毛峰为历史名茶之一 。熊知县心中感慨万干 ,在明朝天启年间 ,皇帝令其在宫内表演,大怒 ,于是便借宿在寺院里。白毫显露,熊开元得知事情来龙去脉后,怎奈不见白莲奇景 ,不幸迷了路 ,何况为人呢 ?”于是便脱下官服 ,
熊知县回到衙内,便对熊知县说:“朕念你献茶有功 ,期间和尚泡茶敬客时,果然又出现白莲奇景 ,化为一朵白莲花状 ,不幸迷了路,并嘱咐道需用此水才能有白莲奇景出现。便将得来的茶叶表演一番 ,太平知县只得说是茶乃黟县知县熊开元所献。满室清香。黄山黟县新任县官熊开元带领书童到黄山玩,然后在空中又转一圈 ,后来太平知县为邀功请赏,现如今在黄山的云谷寺下修竹夹道旁,来到了黄山云谷寺做了和尚,

经过此事 ,沸水一冲,偶遇一位腰挎竹篓的老和尚 ,第二天临别时,便询问和尚方知此茶乃黄山毛峰,
