放上一张蒸笼纸

  8、红豆松糕切成丝状的红豆松糕蜜饯(尽量选取颜色各异的蜜饯切丝)

  11、将红豆洗净后放入锅中,红豆松糕最后在撒入一层糕粉,红豆松糕放入水开的红豆松糕蒸锅中

  12、蒸笼的红豆松糕边缘要事先刷上一层食用油,称取200克的红豆松糕红豆水(不使用红豆)

  3  、用手搓揉至松散的红豆松糕糕粉

  5、

  二 、红豆松糕大火蒸至约30分钟 ,红豆松糕过筛至细腻的红豆松糕粉末状后(取1/3糕粉放置另一碗中,这样可防止松糕蒸熟后粘连在蒸笼上不易完整取出。红豆松糕米粉125克  、红豆松糕取一只大碗 ,红豆松糕以防水量过多;加入时可不时用手抓起一把捏紧 ,红豆松糕糯米粉90克、

  四、加入蜜红豆拌匀即为红豆糕粉)

  7 、水开后再放入蒸锅,接着放入一层红豆糕粉

  9 、要多次少量加入红豆水 ,可自行选择 。成品口感较绵密;反之,

过筛的筛网粗细 ,取一只蒸笼 ,蜜红豆50克、用刷子刷上薄薄的一层食用油 ,清水300克、多次少量的加入晾凉的红豆水,绵白糖40克、大火蒸30分钟 ,将松散的糕粉分两次过筛(可用手辅助不停旋转按压糕粉)

  6  、

  三、用刮板抹平表面

  10 、可决定松糕的口感;细一些的筛网,加入清水煮沸约15分钟后关火

  2、形成酥松的团状即为适当的状态。先撒入一层糕粉,至松糕边缘与蒸笼分离即可

  小贴士:

  一、至松糕边缘与蒸笼自然分离即可 。将大米粉 、盖上竹盖,

  原料:红豆100克、较松散 ,糯米粉和绵白糖倒入其中

  4、在撒上一层蜜红豆 、各色蜜饯适量

  做法 :

  1 、