26 、西式牛肉四面微焦；
15 、经典使牛肉均匀沾裹面粉；
16 、大菜的家炖牛下培根丁；小火慢慢煸炒至培根吐出油脂 、庭演洋葱2颗，绎法这时可以准备其它配料 ：培根切小丁；
22 、法式胡萝卜1根，红酒洋葱1粒切大块儿；
4 、西式大火煮开后转小火 ，经典直到铺完所有的大菜的家炖牛牛肉 ，化开黄油；
25、庭演盛出备用；（这时可以休息一下 ，绎法原油小火煸炒胡萝卜和杏鲍菇 ，法式小火慢炖2个小时；
21 、红酒均匀浇上2大勺橄榄油；
8 、西式转入炖锅 ，金黄焦脆 ，盖上保鲜膜 ，盛出备用；
27 、下少许橄榄油，大蒜切粗末备用；
14 、起炒锅 ，橄榄油适量 ，沥干水分；
11、看看书 、用厨房纸或消毒毛巾沾干水分；
2 、杏鲍菇切滚刀块；
24 、
10 、红酒700ml ，小火慢慢煸炒另一个切成大块儿的洋葱（忘记拍照） ，这时牛肉会出水，烹入腌牛肉的汤汁；
17、盖上锅盖 ，最后加入适量盐和黑胡椒粉调味即可 。搅拌均匀 ，待牛肉慢炖2个小时后 ，入冰箱冷藏腌制过夜 。至洋葱熟软 ，没过所有材料即可；
9 、倒入红酒 ，培根150g ，百里香适量 ，起炒锅 ，胡萝卜切滚刀块儿；
23 、再加入牛肉粉水；
18 、翻炒约1分钟，加入炒好的蔬菜和培根碎；
29 、这样层层铺起来，黑胡椒粉适量
做法 ：
1 、转小火防止糊锅底 ，铺上一层牛肉；
6、也就2 、最上面再撒一层洋葱和香料；
7 、过滤腌牛肉的汤汁 ，至表面金黄 ，大火烧开 ，
材料 ：牛肉1000g ，至水分靠干 、同时加入切碎的大蒜；
19 、分离出牛肉 ，搅拌均匀至融化备用；
13 、再次烧开后 ，切成麻将大小的块儿；
3 、混合法国香草适量 ，撒上适量法香 、
喝喝茶……）28 、黄油50g ，盐适量 ，开水300ml ，再炖30分钟；
30 、打开锅盖 ，香叶适量 ，大碗底部铺上一层洋葱 ，热锅凉油煎制牛肉 ，去除佐料不要；
12、牛肋条肉洗净 ，撇去浮沫；
20 、百里香和香叶；
5、300ml开水中加入1大勺牛肉粉 ，杏鲍菇1颗，盖上锅盖 ，一定要耐心煎 ，第二天取出 ，3层，面粉25g ，牛肉粉1大勺，锅中原油，筛入面粉 ，